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加强出口食品包装的研发（上）

当今世界各国，尤其是发达国家，对食品等关系国民身体健康的产品非常重视。不仅对食品本身的品质提出了严格的卫生要求，而且对其包装也制定了很高的标准，不断颁布一系列法律法规对食品做出有效的规范，尤其对于进口的食品农产品的检验检疫更为严格，各国除了遵循国际标吸附仪准外，还提出了维护本国利益的贸易技术壁垒。我国是食阀板品农产品生产大国，大量食品农产品除了满足本国需要外，也需要大量出口，在食品农产品出口中，包装是一个重要的方面。我国出口食品农产品包装的现状如何？国外对出口包装有些什么要求？出口食品农产品包装今后的发展方向是什么？为此专门走访了中国出口商品包装研究所所长李建华和该所科技部经理王远德。他们建议：

出口食品农产品应该重视包装

李建华所长说，农产品占国民经济的分量很大，是国民经济的命脉。食品关系到人们的身体健康，关系到经济的持续稳定发展，而食品包装的质量同时也引起人们的重视。目前，国际上对食品药品包装的限制措施和技术壁垒经常出现，不断在调整和变化；对进出口食品农产品本身及其包装的技术检验和卫生检疫要求很高；再加上食品农产品本身的卫生问题不断出现，不少发达国家推出许多的法律法规对食品农产品及其包装实行相当严格的准入制度，由此可以看出国际上对食品农产品问题的重视。

目前，中国出口商品包装研究所正在重点着手做两件事：一是将在今年年底开始，用一年左右时间，按照国家商务部的要求推出《出口商品技术指南》包装技术指南部分，主要是让我国企业了解国外对大宗商品包装的限制和要求，并且提出有效的应对措施；《技术指南》的包装技术部分主要介绍欧盟及其各自成员国、北美地区、亚洲太平洋地区主要国家对出口商品包装的限制和要求，并且随着变化不断更新增补。二是配合国内有关部门从我国食品农产品包装发展战略出发，促进国内发展出口食品农产品包装的改进和提高，达到进口国家对食品农产品包装的要求，符合进口国家的包装技术法规。

据介绍，发达国家对食品农产品的包装材料的化学成分分析和材料种类的选择要求相当高，并不是简单地达到抗冲击、无毒、避光、不散色、防渗漏，对食品本身不会产生化学影响而已，而是要看它在保鲜、保质、延长食品运输和货架寿命方面的作用，看它是否具有明确的标识和提示，从而为消费者带来方便。

据李所长介绍，尽管包装已经有了ISO国际标准帮助其实现当前最重要的两大目标——改进燃料利用率，但各个发达国家对包装材料的技术指标要求又各不相同，并且从维护本国国民利益的原则出发，对其进口商品包装以法规和法律文件加以更严格的要求和规定。

我国出口食品农产品包装现状容观

据王远德先生介绍，早在上个世纪50年代，美国的FDA就对食品农产品的包装和内容物检测同等重视。最近，美国对其进口的食品农产品作出规定，要求必须经过FDA的认可，才能获准进入美国市场。从发达国家引进包装技术设备对食品农产品进行加工和包装，其产品可以容易地进入发达国家；而用我国自己的包装机械设备进行包装出口则相当困难，国内加工食品机械设备生产的食品出口也比较困难。我国先进的食品礼品包装企业引进的食品农产品生产线一般是前半段进行食品农产品深加工，后半段进行无菌包装，国内的无菌包装技术很难达到出口的要求。

新鲜水果、蔬菜、肉类、花卉是我国出口产品中的大宗产品，尤其对东南亚地区出口数量很大。但是包装和产品的保鲜技术不好，包装很粗糙，这些特种蟹类出口产品基本是没有经过初级的加工，其出口运输包装多用传统的纸箱，没有广泛使用高密度聚乙烯透气性好的运输箱、周转箱，不仅导致在运输时不能装载完满，达不到额定载量和体积，从而使运输成本大大增加；而且运输过程中腐烂和损耗率相当惊人。（未完待续）

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